Ännu är jultomten vaken.
Jultomten hade inte alls gått i idé, hen heter Susanne och kom efter min önskan i ett blogginlägg hit med en försenad julklapp. Det blev en råsaftscentrifug då Susanne hade köpt en ny, begagnad som var lättare att diska. Tack. Nu frossar jag i att centrifugera frukt och grönsaker, mest rödbetor, det blir en helt magisk färg och en spännande smak av jord. Det ska bli frukost i morgon.
Idag har jag ätit en smoothie på ett äpple, en rödbeta, en halv avokado och blåbär samt 5 macadamianötter. Sedan åt jag en apelsin till förmiddagsfika.
Sedan har jag ätit 500gr soppa på jordärtskocka, rotselleri, och palsternacka som jag gjorde igår, med rostade kikärtor. Supergott.
Efter träningen var jag extremt hungrig men tog mig ändå tid att laga mat eftersom annars hade jag inte haft lunchmat till i morgon. Jag har 500gr soppa kvar som ska bli morgondagens lunch. Idag lagade jag sötpotatismos igen. Jag tycker det är så gott. Till det gjorde jag stekta champinjoner med lök. Jag skar sallad att lägga först på tallriken som jag ringlade lite citronolivolja över. Jag värmde också frysta lingon och sötade med en tesked honung.
Jag försöker tänka att jag ska försöka ha sött, salt, surt och beskt på samma tallrik för att bättre tillfredställa mina smaklökar.
Svamp ska stekas hårt anser jag, först då kommer den där nötiga smaken fram. Jag förstärkte den med lite sesamolja, det är väldigt gott. Det blev 350 gram över till en annan dag. Kanske väljer jag att frysa soppan och äta sötpotatismos till lunch i morgon istället.
Ha det gott därute ungdomar så hörs vi/ Marie.
